Simental Sığır Irkı Özellikleri

Simental Sığır Irkı Özellikleri

Simental Sığır Irkı Özellikleri Simental (Sarı-Alaca, Fleckvieh) sığır ırkı, kombine (Et-Süt) verim özelliğine sahip bir sığır ırkıdır. Diğer verim özellikleri ön planda olan ırklarla melezlemeye oldukça elverişlidir. Bu sayede işletmenin amacına uygun verim özelliği yönünden yüksek kaliteli melez yavrular elde etmek mümkündür. Dünya genelinde çiftlik hayvanları içerisinde en çok tercih edilen 2. sığır ırkıdır. Ülkemizde de simental ırkı sığırlar holstein gibi diğer ırklara nazaran daha değerli ve fiyatı daha yüksektir.,

Simental Sığır Irkı Özellikleri

Simental Sığır Irkı Tarihçe

Anavatanı İsviçre ve Avusturya olarak kabul edilmektedir. Bu bölgede lekeli inek yani ‘Fleckvieh’ olarak adlandırılmıştır. Bu adlandırma yıllar sonra yerini ‘Simental’e bırakmıştır. Teoriye göre 1870’li senelerde İsviçre’de bulunan kırmızı ve beyaz ırkların çiftleştirilmesi sonucu sarı danalar elde edilmiştir. Sonrasında sarı danaların Avusturya’daki Fleckvieh’lerle çiftleştirilmesi neticesinde bugünkü Simental ırkının geliştirildiği iddia edilmektedir. Günümüzde kırmızı alaca Holsteinler ile melezleme çalışması yapılarak süt verimi özelliği arttırılmaya çalışılmaktadır.

Simental Sığır Irkı Genel Özellikleri

  • Et-Süt verimi yönünden kombine bir ırktır.
  • İklim şartlarına uyum sağlama özelliği gayet iyidir.
  • Döl verimi yüksektir.
  • Annelik içgüdüsü çok yüksek bir ırktır.
  • Hastalığa yakalanma oranları düşük, dayanıklı bir ırktır.
  • Yetiştiriciler tarafından tercih edilirliği yüksektir.
  • Etçi özelliği de bulunan kombine bir olması sebebiyle kaslı bir görüntüsü vardır.
  • Sıcak iklim koşullarında beslenen Simentallerde göz hastalığı riski yüksektir.
  • Beton zemin bulunan ahırlarda ayak hastalıkları riski yüksektir.

Simental Sığır Irkı Fiziksel Özellikler

  • Dominant renk özelliği Sarı-Beyaz ya da Kırmızı-Beyaz görünümdedir.
  • Boynuz: Erkek ve dişilerinde boynuz mevcuttur ancak son yıllarda yürütülen ıslah çalışmaları neticesinde boynuzsuz Simentaller üretilmiştir.
  • Baş, alın ve kirpikleri ırka özgü olarak mutlaka beyazdır.
  • Kaslı ve iri cüsseli bir görünüme sahiptirler.

Simental Sığır Irkı Verim Özellikleri

  • Canlı Ağırlık: Erkekleri 1100 – 1400 kg, Dişileri 600 – 900 kg ağırlığa ulaşabilir.
  • Cidago Yüksekliği: Erkekleri 150 – 165 cm, Dişileri 138 – 150 cm arasındadır.
  • Buzağı Doğum Ağırlığı: Erkek buzağılar 35 kg, Dişi buzağılar 30 kg ortalama canlı ağırlıkta doğarlar.
  • Günlük Canlı Ağırlık Artışı: Günlük canlı ağırlık artışı ortalama 1350 – 1600 gr kadardır.
  • Süt Verimi: Laktasyon başına 6.850 kg ortalama süt verimi vardır.
  • Süt Yağ Oranı: Süt yağ oranı ortalama %4,14’tür.
  • Süt Protein Oranı: Süt protein oranı ortalama %3,49’dur.
  • Et Randımanı: Et randımanları ortalama %58’dir.

2 thoughts on “Simental Sığır Irkı Özellikleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir